岗位职责：
1、负责包装材料、原料、半成品和成品的检测工作。
2、负责按相关“产品标准”对采购的原辅料进行进货验收，对生产过程的产品进行监控，对出厂产品进行出厂检验。
3、化验人员必须经培训合格后持证上岗，同时持有健康证。
4、负责出具相应的检测报告单。
5、负责检测设备的检定、校准以及管理。
6、负责编制检测设备、化学试剂与食品添加剂的采购计划。
7、负责保存和管理化验室的化学试剂。
8、参与产品质量分析、评审和处置。
9、参与研究，开放新产品。
10、积极研究检测技术和方法。
11、填写和保存有关原始数据记录并存档。
12、对不合格产品和原料的情况，必须迅速向领导汇报，防止扩大损失。
13、独立行驶检测职权，不受其他部门和个人干涉。
14、遵守化验室管理规章制度，保持化验室卫生，维护化验室化学药品安全管理职责。
15、服从上级领导，完成各项工作任务。
16、负责产品生产过程的监督。
17、完成公司交办的其它工作。
任职要求：
1、有酒类、酒业化验工作经验者优先。